viernes, 31 de julio de 2015

Tronquitos de Calabacín Relleno de Verduras, Queso Crema y Salmón con Video-Receta Juego de Blogueros 2.0



La verdad que esta receta me sorprendió, no pensé que estuviese tan rica, un sabor potente pero de textura suave que va directo al paladar. Espero que os guste!



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Los ingredientes que vamos a necesitar son:

1 Calabacín
100g de Queso de Untar o queso crema
1 diente de ajo
100g Salmón Ahumado
8 tomates cherry
Aceite de Oliva
Sal
Cebollino


Elaboración:

Lavar y secar el Calabacín.
Le cortaremos los extremos


Cortar en trozos iguales


Sacarle parcialmente la piel externa, ayudado con un pelador.


Vaciar y reservar la pulpa (lo puedes hacer con un cuchillo o con un descorazonador).


Poner al fuego un cazo con agua, una cucharada de aceite y una pizca de sal. Una vez que hierva escaldar los calabacines sobre 2 minutos, escúrrelos.

Pelar y picar el ajo.
Trocear la pulpa.
Lavar, secar y trocear los tomates Cherry.


Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva (sobre dos cucharaditas) agregarle el ajo picado.

Una vez que empiece a coger color le echaremos la pulpa, dejamos pochar hasta que esté blandita


y a continuación los tomatitos, dejar hacer.


Pasar por el pasapuré (opcional) para que quede más fino y volverlo a poner en la misma sartén,


poner el salmón ahumado cortado en trocitos y dejar hacer un poco a fuego lento. (hasta que el salmón cambie de color)

Agregarle el queso de untar




y remover hasta que se deshaga. (importante antes de echar el queso ver que no tenga mucho aceite, si es así retirárselo)

En un plato poner los calabacines y los rellenamos
Espolvoreamos un poco de cebollino lavado y picado.


Y listo para comer, Riquisiiiiiiimo!



Bon Appétit!!!


Con esta receta participo en el Juego de Blogueros  como ingrediente el Calabacín, os dejo los enlaces de mis compañeros por si queréis echarles un vistazo! Un Beso. ;-)



Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com
Mónica: http://dulcedelimon.com
Rebeca: http://enganchadosalacocina.wordpress.com
Inma: http://entre3fogones.com
Ana: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com
Bela: http://facilconbela.blogspot.com.es
Josu: http://gordonauta.com
Silvia: http://kuinetes.com
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com
Ester: https://losmundosdepiru.wordpress.com
Antxon: http://musloypechuga.com
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com
Sara: http://www.recetasandco.com
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com
Susanna: http://trumpi.blogspot.com.es
Silvia: http://unapizcadena.wordpress.com







16 comentarios :

  1. Una receta estupenda, rica, refrescante y con una presentación inmejorable. Mis felicitaciones!

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  2. Unos bocados de calabacín ligeros y muy ricos!! Otra fantástica receta que añadir al juego de este mes. Besos!

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  3. Una receta rica,sana y fresca ideal para este tiempo

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  4. Muy buena receta, con queso ñam ñam xDD

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  5. Enhorabuena, muy buena y apetecible aportación!!!

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  6. La combinación de queso crema y salmón me gusta mucho, es un relleno genial para los tronquitos de calabacín, Una receta ideal para ahora ;) Un beso!

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  7. Qué bueno, le hemos dado la misma forma y los hemos pelado igual. Aunque el relleno es distinto. Muy buena receta.
    Un bso

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  8. ¡Qué buena pinta! Se ven deliciosos esos tronquitos.
    Saludos :)

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  9. Con video y todo! Que currada! Y qué fresquitos, ideales para ahora el verano. Un saludo!

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  10. Qué ricos tronquitos!!! Me encanta la idea, se ven fáciles y súper apetecibles :) Un besito Bela :)

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  11. Una receta fresca y deliciosa con un relleno rico rico

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  12. Pues un aperitivo ideal, además de delicioso y diferente cuando tienes invitados, siempre se puede dejar preparado y te quita trabajo.
    Un besito

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  13. YOLANDA ESPERANZA LEGUIZAMON SUAREZ29 de mayo de 2016, 2:27

    EXCELENTE, FACIL Y ECONOMICA. DELI ...GRACIAS.

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  14. Que ricos y que fáciles que son estos bocaditos de calabacín, me encantan las recetas con rellenos jejeje y las berenjenas y los calabacines son de mis verduras preferidas para esta labor. Te ha salido muy buena receta y el video genial.

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