viernes, 29 de julio de 2016

Recetas ligeras para el verano

 Recetas ligeras para el verano


Estamos en verano y hace calor, nos apetece comer cosas más ligeras y sobre todo platos fríos.

Hoy os traigo una selección muy rica, buena y económica, no te la pierdas!

Pulpo a la gallega


¡Hola corazones!

Os os traigo una receta tradicional Gallega muy fácil de hacer y está riquísima.

Le llamamos a la Gallega porque al pulpo y a las patatas cocidas le añadimos una salsa típica de esta comunidad que es la salsa Ajada o allada.

Que se hace principalmente con pimentón, aceite de oliva y ajo, de ahí pueden salir variantes, porque eso es lo bonito de la cocina.

Nosotros para enriquecerla más le añadimos cebolla y un chorrito de vinagre para cortar la cocción, que le va divinamente.

¡Espero que os guste! este pulpo es de las Rías Baixas

jueves, 21 de julio de 2016

Alas de Bacalao con grelos y patatas, con o sin ajada



Hola corazones hoy os traigo una receta sana y rica, la parte del bacalao que utilizamos es el ala, pero puede ser otra zona.

El bacalao, las patatas y los grelos hacen que estos 3 ingredientes sean una fuente de vitaminas.

martes, 19 de julio de 2016

Ensalada de lechuga, pescado, marisco y frutos secos




Hoy os traigo una ensalada rica y completa ya que combina pescado, marisco, frutos secos y verduras.

Al ser tan completa puede ser plato único. No pongo las cantidades porque depende de las personas.

Espero que os guste!

viernes, 15 de julio de 2016

Calamares encebollados con salsa de tomate



Hoy os traigo unos calamares encebollados guisados con salsa de tomate que están riquísimos.

Desde que los probé en casa de mi madre, no los puedo dejar de hacer, es de esas recetas que siempre tengo a mano, ya que se hace con muy poquitos ingredientes, concretamente 5 y súper fácil de hacer. Una auténtica delicia!!

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