Vieiras en salsa al horno con 5 ingredientes
¡Hola corazones! 💜
Hoy vamos a preparar un refrito con cebolla, para hacer unas vieras al horno muy fáciles y sobre todo muy ricas.
Para una celebración y ¿por qué no? para un día de diario.
En casa las solemos preparar en las navidades es uno de los platos principales, las puedes preparar con antelación y cuando lo hornees le espolvoreas el pan rallado y al horno, o también puedes hornearlas y darle un toque de calor en el micro cuando las vayas a comer.
Vieiras al horno
Ingredientes:
- 12 Vieiras limpias y secas
- 4 Cebollas grandes
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce Medida: (2.5ml, 1/2 teaspoon, 1 cucharadita de las de café)
- Sal
- Pan rallado
Elaboración:
1. Cortar la cebolla muy picadita, si quieres notarla más, córtala en trocitos más grandes.
2. En una sartén con aceite de oliva ponemos a pochar la cebolla con un poco de sal, hasta que esté bien pochadita.
3. Si se absorbe el aceite echarle más porque tendrá que sobrar un poco para poder regar cada vieira encebollada.
4. Ahora que tenemos pochada la cebolla, le añadimos un poco de pimentón dulce también se puede sustituir por colorante o azafrán para darle un poco de color, remover.
5. Ponemos en una bandeja del horno las vieiras.
Tip o truco: si no quieres que baile puedes poner un puñadito de sal como base a cada vieira y así se mantendrá firme, puedes ver como hice en el vídeo.
6. Rellenamos cada vieira con el refrito y espolvorear pan rallado por encima.
Importante: Si las vas hornear más tarde no le añadas aún el pan rallado, se lo pones antes de hornear.
7. Hornear a 180º hasta que estén ligeramente doradas.
¡Y listo para comer! Mmmmmm 😋 Delicious.
y Mejillones al vapor:
Besitos corazones
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